Verdure fresche dell’orto e serate di luglio

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Alla casa degli orti sono giorni di luglio in cui raccolgono grandi manciate di piselli freschi, si rinsolcano i fagioli nelle fasce e si tolgono erbacce. Alla prima luce del mattino si ammira la bellezza del fiore della cicoria che lasciamo montare a seme e si passano ottime serate in stile KinFolk cucinando patate novelle appena raccolte e piselli fragantissimi, sorseggiando aperitivo con sciroppo di rosa centifolia e prosecco e gustando la formaggetta di mucca artigianale di Calizzano.  La lavanda i l’issopo nell’alzatina delle aromatiche di Ciancavaré sono in fiore.

Noi ci gustiamo un pò di onesta bellezza.

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